VÍDEO: saiba como é feito o único vinho brasileiro que está entre os 115 melhores do mundo
17/03/2026
(Foto: Reprodução) Saiba como é feito o único vinho brasileiro que está entre os 115 melhores do mundo
Clima, relevo e muito trabalho possibilitaram que um vinho branco produzido na Fazenda Santa Maria, em São Sebastião da Grama (SP), fosse o único brasileiro a entrar na lista internacional World’s Best Sommeliers’ Selection 2026 (“Melhores Selecionados por Sommeliers”, em tradução livre), que reúne 115 rótulos considerados os melhores do mundo. (Veja vídeo acima).
O escolhido foi o Casa Tés Grama Branco 2024, feito com uvas Sauvignon Blanc e Sémillon no Vale da Grama, região tradicionalmente cafeeira situada próxima à Serra da Mantiqueira. A bebida tem textura cremosa e notas de raspas de limão, abacaxi e maracujá.
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"Fazer um grande vinho é traduzir um lugar. A grande estrela desse lugar é esse Vale Encantado do Vale da Grama porque a gente tem esse granito com argila, uma grande combinação de terroir (combinação única de fatores naturais e humanos) que envolve o humano, solo, bicho, passarinho e é realmente extraordinário", afirmou o empresário Pedro Testa.
Em entrevista à EPTV, afiliada da TV Globo, Pedro explicou que 'no impulso' resolveu resgatar as economias e comprar a fazenda Santa Maria, que originalmente era de café. O local com seis hectares e meio a mais de mil metros de altitude cultiva cinco tipos de uvas para vinhos tintos e branco.
"Eu achei uma loucura no começo, mas agora o projeto me pegou. Você vai se apaixonando e vai se envolvendo. Hoje eu adoro, eu amo", afirmou a empresária e esposa de Pedro, Tessa Vieira.
Casa Tés Grama Branco 2024
EPTV/Reprodução
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🍇 Produção artesanal
De acordo com Pedro, a produção é artesanal com foco maior em qualidade do que quantidade. Tanto é que foram produzidas apenas cinco mil garrafas do vinho Casa Tés Grama Branco 2024, que entrou para a lista dos 115 melhores rótulos do mundo.
Essa não é a primeira bebida produzida na fazenda que ganhou reconhecimento internacional. Um vinho tinto, chamado de Casa Tés 2022, também já esteve entre os melhores do mundo no mesmo concurso em 2025.
A engenheira agrônoma Lara Trevizan coordena a equipe de campo há cinco anos. "Para a gente colher frutos, isso demorou anos. Então é muito gratificante para a gente estar aqui todo dia. Acho que a gente vem quebrando um tabu, a gente está provando que mulher tem espaço em qualquer lugar".
Casal de empresários produtores do Casa Tés Grama Branco 2024, um dos 115 melhores vinhos do mundo
EPTV/Reprodução
A fermentação dos vinhos em tanques de concreto e aço inox também são determinantes para a qualidade da bebida. A enóloga Gabriella Justino explicou que a bebida é fracionada em três partes.
"A gente deixa 1/3 no tanque de inox porque o tanque de inox não passa característica nenhuma, apenas deixa armazenado para deixar as características da uva mesmo. Deixa 1/3 em barricada de primeiro uso [...] traz um pouco do aporte aromático da barrica também e traz um pouco de tanino, aquela sensação de adstringência da boca. E 1/3 em barrica de segundo uso, que tem menos a coisa de tanino", explicou a enóloga.
Gabriela faz degustações para garantir a qualidade da bebida, além de análises fisioquímicas. "O vinho ele é olfato, então quando chega em uma época que a gente acha que está pronto para engarrafar, a gente vem degustando as barricas periodicamente para ver como está a evolução dele".
Veja a reportagem do EPTV2 na íntegra:
Vinho de São Sebastião da Grama é o único brasileiro em lista internacional
🍷Privilégios da área
Os privilégios da área aliados à dedicação e o zelo no cultivo foram importantes para que o vinho entrasse para a lista dos melhores do mundo. O coordenador de operações Tiago Pimentel afirmou que o Vale da Grama é especial e também produz cafés e azeites especiais.
"Isso aqui é uma laje de pedra. Tudo isso chove e desce os minerais, aí vem tudo nesse lugar que traz a mística que é o Vale da Grama", disse Tiago.
Fazenda Santa Maria, em São Sebastião da Grama, onde foi produzido o Casa Tés Grama Branco 2024
EPTV/Reprodução
A empresária e esposa de Pedro, Tessa Vieira, afirmou que fazer vinho é uma arte. "Não é um negócio fácil, mas é apaixonante".
🔎Como é feita a seleção? Criada pela William Reed, responsável também pelo The World’s 50 Best Restaurants, que seleciona os melhores restaurantes do mundo, a seleção foi feita durante três dias de janeiro, na Inglaterra, quando 29 sommeliers de 17 países degustaram e avaliaram os vinhos.
➡️Confira a lista completa com os 115 rótulos dos melhores vinhos do mundo em 2026.
Vinho Casa Tés Grama Branco
Reprodução/worldsbestsommeliersselection
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